차에 대한 전문지식을 바탕으로 전문적으로 차에 대한 연구와 개발 + 발전에 기여를 하는 직업으로 티 를 찾는 손님들에게 각자의 취향과 상황에 맞는 티를 소개해주고 제공합니다. 근래에는, 다양한 식용꽃을 활용하는 꽃차 소믈리에는 바리스타처럼 꽃차를 활용하는 전문가입니다.
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건강한 재료만을 선별
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적정 온도의 조리로 영양소 보호
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정확한 레시피로 동일한 맛
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깨끗한 음식과 포장
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