식 음료 산업과 문화컨텐츠를 선도할 수 있는 새로운 방식의 교육 컨텐츠의 개발, 국내외 각종 대회를 통한 식음료 엔터테이너 양성 및 출판사업 등 식음료 상품이 문화 컨텐츠의 뿌리가 될 수 있는 다양한 사업의 뿌리가 될 수 있는 다양한 산업의 뿌리가 될수 있는 단체입니다.

협회 사업영역은 교육연구산업 [지역선도대학 바리스타트랙, 카페 창업대학 운영] 자격검정 사업 (식음료 관련 자격검정 시행 - 바리스타, 커피마스터, 커피지도사, 소믈리에, 와인지도사) 및 대회운영 사업 (1883 대회 주최) 식음료 관련분야의 전문성 갇춘 여러사업을 선도하고 있습니다.