한국교육진흥협회(이하 한교진)에서는 ‘아동요리지도사, 방과후돌봄교실지도사, 미술심리상담사, 클레이아트지도사, 이미지메이킹지도사, 커피바리스타, 코딩지도사’ 등 총 53종 민간자격증 과정을 무료로 운영하고 있다고 밝혔다.

그중 아동요리지도사 과정은 영유아의 발달 단계에 따라 적절한 요리활동을 선정하여 영유의 지능, 창의력, 기초학습능력, 탐구능력, 자기 주도 학습능력 등을 높여주는 각종 요리 교육 프로그램을 기획, 개발, 교육, 평가하며 자르기, 썰기 동작을 통해 크기, 두께, 등분, 어림하기 등 수학적 사고를 발달 시킬 수 있고 찌기, 볶기, 부치기, 오븐 가열 등을 통해 재료의 형태, 질감, 냄새, 색깔 등의 변화를 눈으로 직접 확인하며 과학적 지식도 습득할 수 있고 자신이 만든 다양한 재료의 요리를 섭취함으로써 아이들의 편식에서 벗어나 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 지도하는 것을 목표로 한다.

아동요리의 정의 및 이해, 연령별 지도 방법 등의 이론부터 현장에서 활용할 수 있는 요리 레시피와 팁 그리고 가장 중요한 현장 실전 편으로 이루어진 체계적인 수업으로 과정 이수 후 바로 현장에서 활동하실 수 있을 정도의 실제 필요한 부분을 중심으로 현장 위주 수업으로 강의가 이루어진다.

그 외에도 커피바리스타 과정은 커피의 기원과 역사, 탄생 배경을 정확히 이해하고 재배환경, 수확 방법, 가공 방식, 보관과 선적, 유통까지의 다양한 과정과 현장에서 즉시 활용할 수 있는 전문 인력 교육을 바탕으로 생두 및 원두의 특징과 로스팅 단계별 풍미를 정확히 파악, 다양한 대중들의 욕구에 부합하는 지식과 경험의 전달, 실제 오프라인 매장에서 판매되는 레시피를 기술하여 보다 향상된 실전 능력을 배양하여 전문적인 바리스타를 양성하는 데 도움을 주고 있다.

본 과정은 커피 관련 분야의 취업을 희망하는 경우, 커피 매장 창업을 준비하는 경우, 커피 기초 지식을 처음부터 배우고자 하는 이에게 적합하며 자격증 취득 이후 프랜차이즈 매장 바리스타, 커피 관련 유통 산업 분야, 호텔 식음료 관련 분야 등에서 취업 지원을 이어나갈 수 있다.

한편, 한교진의 모든 민간자격증 과정은 홈페이지 가입 시, 추천인 코드란에 ‘무료수강’을 입력하면 실직자/재직자 내일 배움 카드, 취업성공패키지 등 별도의 제출 서류와 무관하게 20세 이상, 고등학교 졸업 학력 이상이라면 누구나 무료로 수강할 수 있다.

더불어, 자격기본법에 의거하여 국가 인정기관인 한국직업능력개발원에 정식 등록되어 있으며 본 기관을 통해 자격관리 및 자격증 발급이 진행되고 있다.